La Signatura Rerorum (Firma delle Cose) è un’antica e profonda saggezza che sta venendo censurata di proposito. Essa afferma che tutti i tipi di frutta e verdura seguono un modello che rispecchia gli organi del corpo umano: a seconda dell’organo, la frutta/verdura corrispondente apporterà significativi benefici. La scienza moderna conferma che l’antica dottrina della “Firma delle Cose” […]
Archivi annuali per
Categoria: Cibo
I Maya usavano, già 2500 anni fa, il cio
I Maya ed il cioccolato Gli archeologi dicono che hanno trovato tracce di cioccolato, vecchie di 2500 anni, su un piatto i cui frammenti sono datati all’incirca nel 500 a.C., nella penisola dello Yucatan. Per la prima volta hanno trovato residui di cioccolato su un piatto piuttosto che una tazza, suggerendo che potrebbe essere stato […]
Afrodisiaci: ma è tutto vero?
“Mi pento di tutte le diete, dei piatti deliziosi rifiutati per vanità, così come mi pento di tutte le occasioni di fare l’amore lasciate andare per occuparmi di faccende in sospeso o per virtù puritana” E’ così che inizia “Afrodita“ di Isabel Allende. Ma quanto conta davvero il cibo nel sesso? Il rapporto tra sesso […]
“Il nome degli spaghetti”, una ricerca d
In occasione della pubblicazione del mio eBook “Fratelli sangue”, seconda avventura nel progetto di scrittura collettiva chiamato Risorgimento di Tenebra, ne approfitto raccontare la scoperta di un’Italia del 1849… senza spaghetti! Il passato è una terra strana, piena di persone che ci somigliano ma parlano in modo diverso e si comportano in modo curioso. Raccontare una […]
Panelle e crocchè
Nella loro contrapposizione d’origine, panelle e crocchè testimoniano gran parte della storia dei popoli mediterranei. I ceci, della cui farina sono fatte le panelle, sono diffusi nel bacino del Mediterraneo fin dai tempi remoti: basti pensare che figurano nelle mense più povere di latini e arabi. Al contrario, la patata è nata per noi solo […]
Muffoletta o muffoletto ri parrini
Forma Rotonda Dimensioni Varia (la forma di 500g è alta circa 7 cm) Peso 500g, 250 g Struttura Soffice, crosta poco croccante Componenti Semola, lievito naturale (biga), acqua, sale, sesamo Note L’impasto utilizzato è lo stesso del pane casereccio ri parrini; viene lavorato manualmente sul tavolo di legno unto con olio; è ammorbidito aggiungendo […]
Miti, mele ed arance
Curiosando tra le pagine della mitologia, incontriamo racconti che legano alcune varietà di frutta a gesta di dèi ed eroi. La mitologia greca narra che Paride scelse la dea Afrodite come la più bella e le offrì una mela d’oro. La mela la ritroviamo anche nella pagina dedicata ad Atalanta, una donna che non ne voleva sapere di sposarsi. Libera di […]
Alcune proprietà benefiche delle mandorl
Le proprietà benefiche delle mandorle sono molte e tutte contribuiscono al nostro benessere generale e alla salute del corpo. Possiamo beneficiare di vere e proprie proprietà terapeutiche delle mandorle e non solo inserendo nella nostra dieta la classica frutta secca, ma anche ricorrendo all’uso di altri determinati prodotti derivati sempre dalle mandorle, come, ad esempio, l’olio di mandorle. Vediamo insieme quali sono nello specifico le più […]
Mostarda di fichi d’India
Ricetta tradizionale – appresa da Nuccia Di Franco Lino all’età di 5 anni – così come veniva realizzata da alcune vicine di casa a Leonforte (EN), riunite attorno u’quadaruni (pentolone) e ben disposte ad ospitare una bambina con grembiule e cucchiaio personale per… assaggiare la mostarda che rimaneva nel fondo, alla fine della paziente cottura. […]