Gutta cavat lapidem (La goccia scava la pietra)

Articoli con tag arance

Crostata all’arancia

L’utilizzazione delle arance in Sicilia, è molteplice: si consumano fesche, come frutta o aggiunte nell’insalata, oppure si “usa” il succo per preparare bevande. Ricche di vitamina C, le arance rappresentano un alimento salutare. La buccia, per esempio, viene impiegata per farne canditi, il frutto per confezionare le marmellate. Un particolare apprezzamento meritano le specialità di […]

Insalata di aringhe e arance

Insalata di aringhe e arance

Un antipasto catanese con due prodotti tipici della terra di Sicilia: le aringhe e le arance. Furono gli arabi, nel Xll secolo, ad importare le arance dall’oriente in Sicilia e in tutto il bacino del Mediterraneo. Ancora oggi, per, le arance sono chiamate “portuàllu” perchè‚ in realtà arrivarono in Europa passando dal Portogallo.  L’abbinamento in un’insalata […]

Miti, mele ed arance

Miti, mele ed arance

Curiosando tra le pagine della mitologia, incontriamo racconti che legano alcune varietà di frutta a gesta di dèi ed eroi. La mitologia greca narra che Paride scelse la dea Afrodite come la più bella e le offrì una mela d’oro. La mela la ritroviamo anche nella pagina dedicata ad Atalanta, una donna che non ne voleva sapere di sposarsi. Libera di […]